Meniu Gemellini Cluj-Napoca

Daca sunteti multumiti de serviciile ospatarului nu uitati de bacsis !

Aperitive

Humus

Vegetarian

Vegan

pasta de naut cu usturoi, coriandru, lamaie, tahini, ulei de masline si focaccia

200g • 237 kcal

(per 100g) Valoare Energetică: 237kcal, grăsimi 14,3g, din care acizi grași saturați 2,1g, glucide 20,2g din care zaharuri 0,3g, proteine 6,7g, sare 1,2g.

35 RON

Aperitiv Țărănesc (2 pers)

cârnat de casă afumat, jumeri crocante de porc, muschiuleț afumat, brânză feta, roșii, ceapă, muștar și paine

300g • 330 kcal

(per 100g) Valoare Energetică: 330kcal, grăsimi 28g, din care acizi grași saturați 10g, glucide 4g din care zaharuri 2g, proteine 15g, sare 2.5g.

Muștar

49 RON

Salată de vinete cu pancetta afumată și pâine prăjită

vinete cu maioneza, ceapa cu pancetta afumata si prajita.

200g • 220 kcal

(per 100g) Valoare Energetică: 220kcal, grăsimi 20g, din care acizi grași saturați 3,5g, glucide 4g din care zaharuri 2g, proteine 5g, sare 1,2g.

OuăMuștar

37 RON

Supa Zilei

Intreaba colegii noștri, iar aceștia iti vor spune ce am pregatit proaspat pentru astazi.

350g • 55 kcal

(per 100g) Valoare Energetică: 55kcal, grăsimi 2g, din care acizi grași saturați 0,5g, glucide 6g din care zaharuri 1,5g, proteine 2,5g, sare 0,8g.

GlutenOuăPeșteLapteȚelină

27 RON

Salate

Salată cu Pui

Piept de pui aromatizat cu oregano, așezat pe un pat de mix de salată proaspata cu masline, mozzarela, roșii cherry, totul asezonat cu o vinegreta de miere si mustar
.

420g • 120 kcal

(per 100g) Valoare Energetică: 120kcal, grăsimi 3,5g, din care acizi grași saturați 1g, glucide 4g din care zaharuri 2g, proteine 20g, sare 1,2g.

GlutenOuăArahideLapteMuștarSusan

46 RON

Salată Vegetariană

Vegetarian

Un mix de salata proaspata cu masline, mozzarella, rosii cherry, totul asezonat cu o vinegreta de miere si mustar.

450g • 120 kcal

(per 100g) Valoare Energetică: 120kcal, grăsimi 9g, din care acizi grași saturați 3g, glucide 6g din care zaharuri 4g, proteine 5g, sare 1g.

GlutenOuăLapteMuștar

37 RON

Salată cu Ton

Ton marinat in ulei de masline, așezat pe un pat de salata proaspata cu, roșii cherry, masline, mozzarella, totul asezonat cu ulei de masline si lamaie.

420g • 200 kcal

(per 100g) Valoare Energetică: 200kcal, grăsimi 15g, din care acizi grași saturați 3g, glucide 4g din care zaharuri 2g, proteine 12g, sare 1,2g.

GlutenOuăPeșteArahideLapte

47 RON

Salată Grecească

Vegetarian

Vegan

branza telemea, ceapa rosie, masline asortate, rosii si castraveti.

250g • 120 kcal

(per 100g) Valoare Energetică: 120kcal, grăsimi 9g, din care acizi grași saturați 4g, glucide 4g din care zaharuri 3g, proteine 4g, sare 1,2g.

39 RON

Paste proaspete

Penne cu sos de rosii si busuioc

Ceapa și usturoi calite in ulei de masline extra virgin fierte cu pulpa de roșii și aromatizat cu busuioc proaspat.

380g • 153 kcal

(per 100g) Valoare Energetică: 153kcal, grăsimi 3,8g, din care acizi grași saturați 0,5g, glucide 24,9g din care zaharuri 3,2g, proteine 4,7g, sare 0,6g.

GlutenOuăȚelină

39 RON

Penne all’Amatriciana

Pancetta afumata, ceapa și usturoi calite in ulei de masline extra virgin fierte cu pulpa de roșii și aromatizat cu busuioc.

480g • 150 kcal

(per 100g) Valoare Energetică: 150kcal, grăsimi 5g, din care acizi grași saturați 1,8g, glucide 21g din care zaharuri 3,4g, proteine 5,1g, sare 0,9g.

GlutenOuăȚelină

48 RON

Penne Carbonara

Pancetta afumata rumenita in unt făcut în casă, parmezan din abundenta, galbenus de ou și smantana de gatit si piper mozaic.

420g • 371 kcal

(per 100g) Valoare Energetică: 371kcal, grăsimi 18,4g, din care acizi grași saturați 8,7g, glucide 35,2g din care zaharuri 2,3g, proteine 15,6g, sare 1,2g.

GlutenOuăLapte

49 RON

Tagliatelle cu fructe de mare

Midii, creveti, calamari toate trase la tigaie cu unt și usturoi, stinse in vin alb, iar la sfarsit adaugam sos de rosii cu busuioc, pentru un gust desavarsit.

480g • 106 kcal

(per 100g) Valoare Energetică: 106kcal, grăsimi 2g, din care acizi grași saturați 0,5g, glucide 16g din care zaharuri 1,5g, proteine 7g, sare 1,2g.

GlutenCrustaceePeșteDioxid de sulfMoluște

55 RON

Tagliatelle Ragu Sicilian

Un sote parfumat de legume, morcov si ceapa, carne de vita calita si stinsa in vin rosu Sangiovese di Romagna si fiert molcom cu pulpa de roșii timp de 6-8 ore, aromatizat cu cimbrișor, foi de dafin și ienupar.

550g • 150 kcal

(per 100g) Valoare Energetică: 150kcal, grăsimi 5g, din care acizi grași saturați 2g, glucide 15g din care zaharuri 3g, proteine 10g, sare 0.8g.

GlutenOuăȚelină

46 RON

Tagliatelle cu mix de ciuperci, sos de smantana cu ceapa,usturoi si paremezan

Un mixt parfumat din ciuperci de padure caramelizate, trase la tigaie, cu usturoi, ceapa si ulei de masline extra virgin totul imbracat in smantana dulce si parfumat cu patrunjel proaspat tocat.

520g • 160 kcal

(per 100g) Valoare Energetică: 160kcal, grăsimi 7g, din care acizi grași saturați 3,5g, glucide 18g din care zaharuri 3g, proteine 5g, sare 0,6g.

GlutenOuăLapteȚelină

49 RON

Tagliatelle cu creveti la tigaie, dovlecel zucchini, rosii cherry si sos alb

Creveti trasi la tigaie cu ulei de masline extra virgin cu usturoi si stinsi cu vin, acompaniati de dovlecei zucchini crocanti, rosii cherry, imbracati in smantana dulce si parfumati cu patrunjel proaspat tocat.

500g • 175 kcal

(per 100g) Valoare Energetică: 175kcal, grăsimi 7g, din care acizi grași saturați 3,5g, glucide 16g din care zaharuri 2g, proteine 10g, sare 1,2g.

GlutenCrustaceeOuăPeșteMoluște

55 RON

Tagliatelle cu crema de trufe si pancetta afumata

Crema de trufe parfumata cu usturoi si acompaniata de un sos cu parmezan, smantana dulce și pancetta afumata.

490g • 250 kcal

(per 100g) Valoare Energetică: 250kcal, grăsimi 10g, din care acizi grași saturați 4,5g, glucide 30g din care zaharuri 2g, proteine 12g, sare 1,2g.

GlutenOuăLapteȚelină

55 RON

Tagliatelle quattro formaggi si pancetta afumata

4 tipuri de branzeturi calibrate perfect pentru a face un sos delicios si cremos (mozzarella, parmezan, blue cheese, gorgonzola) și pancetta afumata.

470g • 320 kcal

(per 100g) Valoare Energetică: 320kcal, grăsimi 18g, din care acizi grași saturați 10g, glucide 25g din care zaharuri 3g, proteine 15g, sare 1.8g.

49 RON

Tagliatelle Quattro Formaggi

4 tipuri de branzeturi calibrate perfect pentru a face un sos delicios si cremos (mozzarella, parmezan, blue cheese, gorgonzola).

450g • 320 kcal

(per 100g) Valoare Energetică: 320kcal, grăsimi 18g, din care acizi grași saturați 11g, glucide 25g din care zaharuri 3g, proteine 15g, sare 1.5g.

47 RON

Tagliatelle Ragu Sicilian picant

550g • 255 kcal

GlutenOuăLapteFructe cu coajă lemnoasăȚelinăDioxid de sulf

48 RON

Prăjit

Gujoane de Pui Prăjite

fara garnitura

200g • 227 kcal

GlutenOuăLapte

35 RON

Batoane cu Mozzarella

fara garnitura

150g • 186 kcal

GlutenOuăLapte

27 RON

Pizza

Margherita

pizza cu sos de rosii cu busuioc si mozzarella

420g • 250 kcal

(per 100g) Valoare Energetică: 250kcal, grăsimi 9g, din care acizi grași saturați 4,2g, glucide 29g din care zaharuri 3,8g, proteine 11g, sare 1,2g.

39 RON

Pizza Prosciutto e Funghi

sos de rosii, sunca de porc, ciuperci, mozzarella

450g • 250 kcal

(per 100g) Valoare Energetică: 250kcal, grăsimi 9g, din care acizi grași saturați 4,5g, glucide 30g din care zaharuri 3,5g, proteine 12g, sare 1,2g.

46 RON

Pizza Ouatro Formaggi

sos de rosii, mozzarella, blue cheese, parmezan, gouda

450g • 250 kcal

(per 100g) Valoare Energetică: 250kcal, grăsimi 10g, din care acizi grași saturați 6g, glucide 25g din care zaharuri 3g, proteine 15g, sare 1.5g.

44 RON

Pizza Canibale

sos de rosii, mozarella, sunca de porc, salam, carnaciori

450g • 250 kcal

(per 100g) Valoare Energetică: 250kcal, grăsimi 10g, din care acizi grași saturați 4,5g, glucide 26g din care zaharuri 3,5g, proteine 12g, sare 1,2g.

47 RON

Pizza Tonno e Cipola

sos de roșii, mozzarella, ton, ceapa rosie, masline verzi

450g • 250 kcal

(per 100g) Valoare Energetică: 250kcal, grăsimi 9g, din care acizi grași saturați 3,5g, glucide 30g din care zaharuri 3,5g, proteine 12g, sare 1,2g.

45 RON

Fel Principal

Mititei la gratar cu mustar

mici din carne de porc facuti dupa o reteta cu traditie de peste 20 de ani din Cluj.
(fara garnitura)

200 g - 4 buc • 330 kcal

(per 100g) Valoare Energetică: 330kcal, grăsimi 28g, din care acizi grași saturați 10g, glucide 0g din care zaharuri 0g, proteine 19g, sare 1.5g.

Muștar

44 RON

Piept de Pui la Grill

Piept de pui fraged gatit la grill si aromatizat cu lamaie si portocala.

200g • 165 kcal

(per 100g) Valoare Energetică: 165kcal, grăsimi 3,6g, din care acizi grași saturați 1g, glucide 0g din care zaharuri 0g, proteine 31g, sare 0,8g.

39 RON

Piept de Pui cu Sos de Ciuperci

Piept de pui fraged cu sos de smantana, usturoi, parmezan si ciuperci caramelizate.

370g • 214 kcal

(per 100g) Valoare Energetică: 214kcal, grăsimi 9,7g, din care acizi grași saturați 4,2g, glucide 4,8g din care zaharuri 1,2g, proteine 26,3g, sare 0,8g.

Lapte

49 RON

Piept de Pui cu Sos de Branzeturi

Piept de pui suculent gatit la sous-vide acompaniat de un sos fin si delicios de branzeturi.
( fara garnitura )

380 • 214 kcal

(per 100g) Valoare Energetică: 214kcal, grăsimi 9,7g, din care acizi grași saturați 5,8g, glucide 1,2g din care zaharuri 0,6g, proteine 29,3g, sare 1,2g.

Lapte

49 RON

Tocanita de vita cu piure de cartofi

Se recomanda salata de muraturi asortate.

450g • 150 kcal

(per 100g) Valoare Energetică: 150kcal, grăsimi 7g, din care acizi grași saturați 2,5g, glucide 13g din care zaharuri 1,5g, proteine 10g, sare 1,2g.

56 RON

Scarita de Porc BBQ Sous Vide

fara garnitura

500g • 330 kcal

(per 100g) Valoare Energetică: 330kcal, grăsimi 26g, din care acizi grași saturați 9,7g, glucide 0g din care zaharuri 0g, proteine 24g, sare 0,7g.

SoiaMuștar

59 RON

Scarita de Porc cu Sos de Mustar si Miere

fara garnitura

500g • 310 kcal

(per 100g) Valoare Energetică: 310kcal, grăsimi 20g, din care acizi grași saturați 7g, glucide 8g din care zaharuri 6g, proteine 25g, sare 1.2g.

SoiaMuștar

59 RON

Tigaie Picanta cu Piept de Pui

piept de pui tras la tigaie cu amestec legume tomate, zucchini, vinete, zucchini la grătar, ardei roșu, ceapă pre-gătită, ulei de floarea-soarelui), apă, piure de tomate, concentrat de tomate, ulei de măsline extra virgin, sare, usturoi, ierburi aromatice.

450g • 150 kcal

(per 100g) Valoare Energetică: 150kcal, grăsimi 7g, din care acizi grași saturați 1g, glucide 4g din care zaharuri 2g, proteine 18g, sare 1.2g.

GlutenOuăLapte

55 RON

Ciolan de Porc cu Os

ciolan de porc la cuptor cu os. ( fara garnitura )

450g • 250 kcal

(per 100g) Valoare Energetică: 250kcal, grăsimi 18g, din care acizi grași saturați 6,5g, glucide 0g din care zaharuri 0g, proteine 21g, sare 1,5g.

65 RON

Ceafa de Porc Haiduceasca

Ceafa de porc cu slaninuta afumată, ceapa si rosie.
( fara garnitura )

250g • 330 kcal

(per 100g) Valoare Energetică: 330kcal, grăsimi 28g, din care acizi grași saturați 10g, glucide 1g din care zaharuri 0,5g, proteine 19g, sare 0,8g.

44 RON

Garnituri / Salate

Cartofi Prajiti

Vegetarian

150g • 188 kcal

15 RON

Cartofi piure

Vegetarian

150g • 191 kcal

Lapte

15 RON

Cartofi Piure cu Trufe

Vegetarian

150 • 208 kcal

Lapte

19 RON

Salata de muraturi asortate

Vegetarian

Vegan

castraveti si ardei copti

150g

15 RON

Salata proaspata asortata

Vegetarian

Vegan

150g • 128 kcal

15 RON

Cartofi wedges cu parmezan, patrunjel si usturoi

Vegetarian

200g • 214 kcal

20 RON

Salata de Ceapa Rosie

Vegetarian

Vegan

120 • 87 kcal

9 RON

Ardei

2 RON

Sosuri Extra

Sos de Maioneza cu Usturoi

100g • 203 kcal

OuăLapteMuștar

9 RON

Ketchup

100g • 154 kcal

9 RON

Mustar

100g

Muștar

9 RON

Sos BBQ

100g

SoiaDioxid de sulf

9 RON

Smantana

100g • 126 kcal

Lapte

9 RON

Paine

60g

Gluten

4 RON

Focaccia integrala

Vegetarian

Ingrediente Decongelate

specific italiana, focaccia integrala este ideala pentru a acompania orice preparat.

100 • 308 kcal

(per 100g) Faina de GRAU, apa, margarina (uleiuri vegetale (nuca de cocos, floarea soarelui), apa, corector de aciditate (acid citric)), rosii uscate (4%), ulei de masline, ulei de masline ultra virgin, fulgi de cartofi (cartof, emulsifiant (mono- si digliceride ale acizilor grasi), antioxidant (esteri ai acidului ascorbic cu acizi grasi), corector de aciditate (acid citric), stabilizator (difosfati), mirodenii), sare, drojdie, faina de malt (GRAU), oregano (0.9%).

Gluten

13 RON