Meniu Hanul din Tulgheș Sibiu

Bine ați venit la Hanul din Tulgheș! 🌿
 
Savurați preparate 100% românești, gătite tradițional, într-un cadru autentic din inima Muzeului ASTRA. Poftiți la masă! 🍷✨

Preparate la Cuptor Josper

Porc Haiducesc la Jar cu Cartofi Aurii

Ingrediente Decongelate

200g cartofi, 200g carne de porc, 5g barbeque, 2g sare, 1g piper

500gr • 271 kcal

(per 100g) Valoare Energetică: 271kcal, grăsimi 18,5g, din care acizi grași saturați 6,8g, glucide 8,5g din care zaharuri 0,5g, proteine 19,2g, sare 1,2g.

GlutenȚelinăMuștarSusan

60 RON

Coaste de Porc la Jar cu Cartofi Aurii

Coaste de porc 250 gr cartofi 200 gr
Sare , piper sos

500gr

65 RON

Mititei la Jar

40 gr carne amestec porc cu vită, sare 2g, chimbru 0, 5g, piper 1g, boia 1g, usturoi 1g

50gr • 198 kcal

(per 100g) Valoare Energetică: 198kcal, grăsimi 16,5g, din care acizi grași saturați 6,6g, glucide 1,2g din care zaharuri 0,6g, proteine 11,7g, sare 2g.

6 RON

Pulpă Pui / Piept de Pui la Jar

Pulpă de pui 180 gr sare piper

180gr • 239 kcal

(per 100g) Valoare Energetică: 239kcal, grăsimi 13,5g, din care acizi grași saturați 3,8g, glucide 0g din care zaharuri 0g, proteine 28,9g, sare 0,8g.

26 RON

Mușchi de Vită la Jar cu Sos Gorgonzola

Mușchi de vită 140 gr Smântână de gătit 50 gr gorgonzola 50 gr sare piper

200gr • 214 kcal

(per 100g) Valoare Energetică: 214kcal, grăsimi 15g, din care acizi grași saturați 8g, glucide 1g din care zaharuri 0,5g, proteine 18g, sare 0,8g.

80 RON

Cârnați de Casă la Josper cu Piure de Cartofi

Carne de porc 160 gr cartofi 140 gr lapte 15 ml unt 5 gr

160/160gr • 330 kcal

(per 100g) Valoare Energetică: 330kcal, grăsimi 28g, din care acizi grași saturați 10,5g, glucide 11,6g din care zaharuri 1,5g, proteine 14,7g, sare 1,8g.

40 RON

Ciorbe

Ciorbă de Burtă

80g Burtă de vită fiartă și curățată, 250ml Zeamă de supă, 20g Morcov, 10g Ceapă, 10g Țelină, 30g Smântână, 3g Usturoi, 5ml Oțet, Sare.

400ml • 85 kcal

(per 100g) Valoare Energetică: 85kcal, grăsimi 5,2g, din care acizi grași saturați 2,9g, glucide 3,7g din care zaharuri 1,2g, proteine 6,8g, sare 1,1g.

18 RON

Ciorbă de Fasole boabe cu Ciolan de porc

80g Ciolan afumat de porc, 250ml Zeamă de supă, 40g Fasole boabe fiartă, 20g Morcov, 10g Ceapă, 10g Țelină, 10g Ardei gras, 10g Pastă de roșii, 5g Ulei, 3g Usturoi, 3g Cimbru, Sare, Piper.

400ml • 105 kcal

(per 100g) Valoare Energetică: 105kcal, grăsimi 6,2g, din care acizi grași saturați 2,3g, glucide 6,5g din care zaharuri 1,2g, proteine 6,7g, sare 1,1g.

18 RON

Ciorbă de Văcuță Țărănească

80g Carne de vită, 250ml Zeamă de supă, 30g Morcov, 20g Cartofi, 10g Ceapă, 10g Țelină, 10g Ardei gras, 10g Pastă de roșii, 5g Ulei, 3g Usturoi, 5ml Oțet, 3g Leuștean, Sare, Piper.

400ml • 53 kcal

(per 100g) Valoare Energetică: 53kcal, grăsimi 2,2g, din care acizi grași saturați 0,9g, glucide 4,1g din care zaharuri 1,7g, proteine 5,3g, sare 0,8g.

18 RON

Ciorbă de Legume

250ml Zeamă de legume, 40g Cartofi, 30g Morcov, 20g Ardei gras, 10g Ceapă, 10g Țelină, 10g Fasole verde, 10g Roșii cuburi, 5g Ulei, 3g Usturoi, 5ml Oțet, 3g Leuștean, Sare, Piper.

400ml • 32 kcal

(per 100g) Valoare Energetică: 32kcal, grăsimi 1,2g, din care acizi grași saturați 0,2g, glucide 4,8g din care zaharuri 1,5g, proteine 0,8g, sare 0,6g.

15 RON

Ciorbă de Cocoș

80g Carne de cocoș, 250ml Zeamă de supă, 30g Morcov, 20g Cartofi, 10g Ceapă, 10g Țelină, 5g Ulei, 3g Usturoi, 5ml Oțet, Sare, Piper.

400ml • 71 kcal

(per 100g) Valoare Energetică: 71kcal, grăsimi 3,2g, din care acizi grași saturați 0,9g, glucide 4,8g din care zaharuri 1,2g, proteine 5,9g, sare 0,8g.

18 RON

Gustări Reci

Jumeri cu Ceapă

Jumeri , ceapă

100gr • 452 kcal

(per 100g) Valoare Energetică: 452kcal, grăsimi 38g, din care acizi grași saturați 14g, glucide 5g din care zaharuri 2g, proteine 22g, sare 1,2g.

16 RON

Salată de Vinete cu Roșii și Telemea

salată de vinete 70 gr, telemea 100 gr ulei 10 ml , ou 20 gr sare 2 gr ceapă 10 gr roșii 100 gr

100gr/100/gr/100gr • 184 kcal

(per 100g) Valoare Energetică: 184kcal, grăsimi 14,5g, din care acizi grași saturați 6,2g, glucide 4,8g din care zaharuri 3,5g, proteine 8,9g, sare 1,8g.

27 RON

Salată de Icre de Crap cu Ceapă Roșie și Pâine Prajită

icre de crap muștar ulei sare apă minerală lămâie pâine

100 gr / 100 gr • 290 kcal

(per 100g) Valoare Energetică: 290kcal, grăsimi 25g, din care acizi grași saturați 4,5g, glucide 4g din care zaharuri 0,7g, proteine 10g, sare 1,8g.

19 RON

Humus cu Pâine Prajită

pastă de humus , pâine prăjită

100 gr 100 gr • 295 kcal

(per 100g) Valoare Energetică: 295kcal, grăsimi 15,7g, din care acizi grași saturați 2,2g, glucide 30,5g din care zaharuri 1,2g, proteine 8,2g, sare 1,2g.

15 RON

Cremă de Avocado cu Pâine Prăjită

avocado usturoi ulei de măsline lămâie sare pâine

100 gr 100 gr • 190 kcal

(per 100g) Valoare Energetică: 190kcal, grăsimi 15g, din care acizi grași saturați 2,1g, glucide 9g din care zaharuri 0,7g, proteine 2,5g, sare 1,2g.

15 RON

Salată de Boeuf cu Pâine

morcov țelină mazăre castravete murat carne de pui cartof maioneză pâine

100/100 gr • 160 kcal

(per 100g) Valoare Energetică: 160kcal, grăsimi 9g, din care acizi grași saturați 1,5g, glucide 10g din care zaharuri 2g, proteine 7g, sare 1,2g.

15 RON

Gustări Calde

Bulz Ciobănesc cu Ou Ochi și Cârnaț

Mămăligă, Brânză, Ou, Cârnaț afumat.

150/80/50/50 • 320 kcal

(per 100g) Valoare Energetică: 320kcal, grăsimi 20g, din care acizi grași saturați 9g, glucide 22g din care zaharuri 1,5g, proteine 14g, sare 1,8g.

35 RON

Ciuperci Umplute cu Brânză și Mirodenii

Ciuperci, Brânză, Ierburi de provance

150/100gr • 150 kcal

(per 100g) Valoare Energetică: 150kcal, grăsimi 12g, din care acizi grași saturați 7g, glucide 4g din care zaharuri 2g, proteine 9g, sare 1.2g.

28 RON

Cașcaval Pane

Cașcaval, Făină, Ou, Pesmet, Ulei

120gr • 350 kcal

(per 100g) Valoare Energetică: 350kcal, grăsimi 22g, din care acizi grași saturați 12g, glucide 20g din care zaharuri 1g, proteine 18g, sare 1.5g.

22 RON

Specialități Tradiționale Din Sibiu

Ficăței de Pasăre cu Ceapă și Piure de Cartofi

Ficăței, Ceapă, Făină, Cartofi, Unt, Lapte, Sare, Piper.

400gr • 215 kcal

(per 100g) Valoare Energetică: 215kcal, grăsimi 9,8g, din care acizi grași saturați 3,5g, glucide 18,2g din care zaharuri 1,9g, proteine 10,6g, sare 0,8g.

42 RON

Tocăniță de Ciuperci cu Mămăliguță

Ciuperci , ceapă , morcov , țelină , Smântână , făină

250gr • 105 kcal

(per 100g) Valoare Energetică: 105kcal, grăsimi 7g, din care acizi grași saturați 2,5g, glucide 8,5g din care zaharuri 2g, proteine 2,5g, sare 0,8g.

35 RON

Sarmale cu Ciolan, Mămăliguță și Smântână

Carne porc vită orez ceapă sare piper varză murată

180/95/150gr • 325 kcal

(per 100g) Valoare Energetică: 325kcal, grăsimi 20g, din care acizi grași saturați 7,5g, glucide 22g din care zaharuri 4g, proteine 12g, sare 1,8g.

44 RON

Preparate Din Carne de Porc

Coaste de Porc Coapte la Cuptor cu Inele de Ceapă Pane și Sos Barbeque

Coaste de porc, Ceapă, Sos barbeque, Ulei, Sare, Piper

600gr • 330 kcal

(per 100g) Valoare Energetică: 330kcal, grăsimi 20g, din care acizi grași saturați 7g, glucide 15g din care zaharuri 10g, proteine 25g, sare 1.2g.

65 RON

Muschi de Porc Sibian

Mușchi de porc șuncă cașcaval ciuperci sare piper

200 gr • 250 kcal

(per 100g) Valoare Energetică: 250kcal, grăsimi 15g, din care acizi grași saturați 6g, glucide 2g din care zaharuri 1g, proteine 26g, sare 1.8g.

45 RON

Mititei la Gratar

Carne amestec porc vită sare piper usturoi cimbru boia bicarbonat

35gr • 330 kcal

(per 100g) Valoare Energetică: 330kcal, grăsimi 28g, din care acizi grași saturați 10g, glucide 2g din care zaharuri 0,5g, proteine 18g, sare 1,8g.

6 RON

Carne Friptă cu Mămăliguță și telemea de oaie

Carne de porc untură sare piper malai telemea

200/ 200/ 50 • 330 kcal

(per 100g) Valoare Energetică: 330kcal, grăsimi 25g, din care acizi grași saturați 10g, glucide 15g din care zaharuri 0,5g, proteine 18g, sare 1,8g.

45 RON

Ceafă Coaptă cu Sos de Piper și Cartofi

Ceafă de porc sare piper sos brun cartofi

200/ 200 • 330 kcal

(per 100g) Valoare Energetică: 330kcal, grăsimi 25g, din care acizi grași saturați 9g, glucide 0g din care zaharuri 0g, proteine 26g, sare 0,8g.

60 RON

Creier la Tigaie cu Salată Verde

Creier ulei făină sare piper salată verde zahăr otet

160/100gr • 250 kcal

(per 100g) Valoare Energetică: 250kcal, grăsimi 20g, din care acizi grași saturați 4,5g, glucide 5g din care zaharuri 0,5g, proteine 14g, sare 1,2g.

40 RON

Cordon Bleu de Porc

Mușchi de porc șuncă cașcaval sare piper ouă făină pesmet

200gr • 256 kcal

(per 100g) Valoare Energetică: 256kcal, grăsimi 15g, din care acizi grași saturați 5g, glucide 12g din care zaharuri 0,5g, proteine 20g, sare 1,8g.

35 RON

Preparate Din Carne de Vită

Big T-Bone Steak Angus la Grătar

100 gr carne cu os

600-1000/gr • 250 kcal

(per 100g) Valoare Energetică: 250kcal, grăsimi 15g, din care acizi grași saturați 6g, glucide 0g din care zaharuri 0g, proteine 25g, sare 0,6g.

25 RON

Gulaș fraged de vită cu găluște și mamaliga

Carne ve mânzat făină ouă mălai ceapă sare piper boia chimen

200/200 gr • 210 kcal

(per 100g) Valoare Energetică: 210kcal, grăsimi 9g, din care acizi grași saturați 3,5g, glucide 14g din care zaharuri 1,5g, proteine 16g, sare 1,2g.

45 RON

Mușchi de Vită la jar cu sos gorgonzola

Mușchi de vită sare piper Smintina brinza gorgonzola

160 / 70 • 250 kcal

(per 100g) Valoare Energetică: 250kcal, grăsimi 15g, din care acizi grași saturați 6g, glucide 2g din care zaharuri 0,5g, proteine 26g, sare 0,7g.

80 RON

Șnițel Vienez

Mușchi de vită sare piper făină ouă pesmet ulei

140 • 240 kcal

(per 100g) Valoare Energetică: 240kcal, grăsimi 12g, din care acizi grași saturați 3,5g, glucide 14g din care zaharuri 0,7g, proteine 20g, sare 1,2g.

45 RON

Burger de Vită cu Cartofi Prăjiți

Carne de vită chiflă sos de burger castraveți murat roșie mustar

250/ 200 • 250 kcal

(per 100g) Valoare Energetică: 250kcal, grăsimi 12g, din care acizi grași saturați 4g, glucide 20g din care zaharuri 5g, proteine 14g, sare 1.2g.

50 RON

Preparate Din Carne de Oaie și Berbecuț

Miel la jar cu cartofi aurii

Carne de miel sare piper cartofi

200gr/200 gr • 330 kcal

(per 100g) Valoare Energetică: 330kcal, grăsimi 24g, din care acizi grași saturați 10g, glucide 5g din care zaharuri 0,5g, proteine 22g, sare 0,8g.

65 RON

Tigaie de Măruntaie de Miel cu Mămăliguță și Murături

Măruntaie de miel făina albă ulei ceapă sare piper malai

200gr/200 • 225 kcal

(per 100g) Valoare Energetică: 225kcal, grăsimi 15g, din care acizi grași saturați 5g, glucide 10g din care zaharuri 1g, proteine 14g, sare 1.2g.

44 RON

Preparate Din Pește

Păstrăv Țărănesc cu Mămăliguță și Lămâie

Păstrăv mălai sare piper

250/200 • 208 kcal

(per 100g) Valoare Energetică: 208kcal, grăsimi 12g, din care acizi grași saturați 2,5g, glucide 8g din care zaharuri 0,7g, proteine 18g, sare 1,2g.

50 RON

File de Păstrăv în Fulgi de Porumb cu Sos de Usturoi și Cartofi Prăjiți

Păstrăv făină fulgi de porumb ouă făină albă ou cartofi

200/200gr • 215 kcal

(per 100g) Valoare Energetică: 215kcal, grăsimi 9,8g, din care acizi grași saturați 1,7g, glucide 18,4g din care zaharuri 0,7g, proteine 13,2g, sare 0,8g.

55 RON

Somon Copt cu Cartofi Aurii

Somon sare piper cartofi

160/200gr • 200 kcal

(per 100g) Valoare Energetică: 200kcal, grăsimi 12g, din care acizi grași saturați 2g, glucide 15g din care zaharuri 0,5g, proteine 14g, sare 0,7g.

65 RON

Dorada la Grătar cu Cartofi Natur

Dorada cartofi sare piper

300/200 • 162 kcal

(per 100g) Valoare Energetică: 162kcal, grăsimi 6,5g, din care acizi grași saturați 1,2g, glucide 7,2g din care zaharuri 0,7g, proteine 18,3g, sare 0,8g.

57 RON

Preparate Din Pasăre

Șnițel de Pui Pane

Piept de pui sare piper făină albă ou pesmet ulei

180gr • 215 kcal

(per 100g) Valoare Energetică: 215kcal, grăsimi 9,7g, din care acizi grași saturați 2,2g, glucide 11,4g din care zaharuri 0,7g, proteine 19,6g, sare 0,8g.

30 RON

Ficăței de Pasăre cu Piure de Cartofi

Ficat de pui sare piper făină albă ceapă ulei cartofi unt lapte

200/200

42 RON

Aripioare de Pui cu Cartofi Prăjiți și Sos de Usturoi

Aripioare de pui făină albă ou sare piper usturoi cartofi smintina

200/200 • 310 kcal

(per 100g) Valoare Energetică: 310kcal, grăsimi 18g, din care acizi grași saturați 4,5g, glucide 21g din care zaharuri 0,5g, proteine 17g, sare 1,2g.

40 RON

Burger de Pui cu Cartofi Prajiti

carne de pui castravete murat roșie muștar sare piper sos burger chifla

200/200 • 250 kcal

(per 100g) Valoare Energetică: 250kcal, grăsimi 10g, din care acizi grași saturați 2,5g, glucide 25g din care zaharuri 3g, proteine 14g, sare 1,2g.

50 RON

Tocăniță de Cocoș cu Mămăligă

carne de cocos , ceapă morcov țelină sare piper boia mălai

200/200 gr • 150 kcal

(per 100g) Valoare Energetică: 150kcal, grăsimi 7g, din care acizi grași saturați 2g, glucide 10g din care zaharuri 2g, proteine 10g, sare 0.8g.

42 RON

Garnituri

Cartofi Aurii

Cartofi sare piper ulei

200gr • 290 kcal

(per 100g) Valoare Energetică: 290kcal, grăsimi 9,5g, din care acizi grași saturați 1,2g, glucide 45,7g din care zaharuri 0,8g, proteine 3,7g, sare 0,6g.

12 RON

Cartofi Prăjiți

Carofi ulei

200gr • 290 kcal

(per 100g) Valoare Energetică: 290kcal, grăsimi 15g, din care acizi grași saturați 1,5g, glucide 35g din care zaharuri 0,5g, proteine 3g, sare 0,8g.

12 RON

Legume la Grătar

Vinete ciuperci dovlecel ceapă

200gr • 45 kcal

(per 100g) Valoare Energetică: 45kcal, grăsimi 0,3g, din care acizi grași saturați 0,1g, glucide 8,8g din care zaharuri 4,5g, proteine 1,9g, sare 0,02g.

16 RON

Varză Călită

Varză ceapă roșii ulei sare piper

200gr • 75 kcal

(per 100g) Valoare Energetică: 75kcal, grăsimi 4,2g, din care acizi grași saturați 0,5g, glucide 8,1g din care zaharuri 4,2g, proteine 1,8g, sare 1,2g.

10 RON

Iahnie de Fasole

Fasole morcov țelină ceapă usturoi roșii sare piper

200gr • 93 kcal

(per 100g) Valoare Energetică: 93kcal, grăsimi 0,4g, din care acizi grași saturați 0,1g, glucide 16,2g din care zaharuri 3g, proteine 5,5g, sare 1,2g.

10 RON

Piure de Cartofi

Cartofi lapte unt sare

200gr • 85 kcal

(per 100g) Valoare Energetică: 85kcal, grăsimi 3,5g, din care acizi grași saturați 2,3g, glucide 12,4g din care zaharuri 1,7g, proteine 1,7g, sare 0,6g.

16 RON

Salate

Salată de Ardei Copți de Casă

Ardei gras sare zahăr oțet sare

200gr • 40 kcal

(per 100g) Valoare Energetică: 40kcal, grăsimi 0,3g, din care acizi grași saturați 0g, glucide 6g din care zaharuri 4,2g, proteine 1,2g, sare 1,8g.

14 RON

Salată de Varză Albă

Varsă sare piper oțet ulei

150 gr • 25 kcal

(per 100g) Valoare Energetică: 25kcal, grăsimi 0,2g, din care acizi grași saturați 0,03g, glucide 5,3g din care zaharuri 2,5g, proteine 1,2g, sare 0,02g.

10 RON

Salată de Murături Asortată

Muraturi

200gr • 12 kcal

(per 100g) Valoare Energetică: 12kcal, grăsimi 0,2g, din care acizi grași saturați 0g, glucide 2,5g din care zaharuri 1,2g, proteine 0,6g, sare 1,8g.

13 RON

Salată de Sfeclă Roșie cu Hrean

Sfecla zahăr sare oțet

200gr • 43 kcal

(per 100g) Valoare Energetică: 43kcal, grăsimi 0,2g, din care acizi grași saturați 0g, glucide 9,56g din care zaharuri 8,81g, proteine 1,61g, sare 0,5g.

14 RON

Salată de Ciuperci Murate

Ciuperci pleurotus usturoi oțet sare zahar

200gr • 29 kcal

(per 100g) Valoare Energetică: 29kcal, grăsimi 0,3g, din care acizi grași saturați 0,05g, glucide 4,8g din care zaharuri 2,3g, proteine 1,9g, sare 1,8g.

17 RON

Salată de Roșii cu Telemea

Roșii telemea sare ulei otet

150/50 • 120 kcal

(per 100g) Valoare Energetică: 120kcal, grăsimi 9g, din care acizi grași saturați 4g, glucide 4g din care zaharuri 3,5g, proteine 6g, sare 1,8g.

15 RON

Diverse

Pâine de Casă

200gr

4 RON

Sos de Usturoi

50gr

3 RON

Maioneză/smântână/ketchup/ardei iute/sos de barbeque

50gr

3 RON

Nu am găsit nimic de genul... 🤔

Menu language

Alergeni conținuți de produsul "-"

Detalii

Recomandarea noastră de astăzi:

Hanul din Tulgheș

Meniu